【割烹 一献仕込み】簡単キット
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Chefle Kitchen

【割烹 一献仕込み】簡単キット

通常価格 ¥7,480 ¥0 単価 あたり

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六本木の高級割烹 一献の鹿渡店主が、全国の取引先生産者の中から、この春にお届けしたい厳選食材3点(鯛めし、あぶらぼう西京漬け、高知須崎の鯵)を皆様のご家庭にお届けします。


【①鯛めし】
鱗をとり、グリル調理済みの淡路島産天然真鯛と、今回の企画のために用意したこだわりの鯛めし用オリジナルブレンド米(2合、山田錦・にこまる・日本晴をブレンド)をセットでお届けします。
ご家庭で、お米を研ぐだけで、簡単に鯛めしがご堪能いただけます。

【②あぶらぼう西京焼き】
北海道の漁師が最も好む魚の1つで、全身がまぐろの大トロのように脂がのった北海道 松前沖の高級魚”あぶらぼう”を西京漬けに加工し、お届けします。
ご家庭では魚グリルで焼いていただくだけで、おししく召し上がって頂けます。

【③鯵(あじ)】
高知県須崎にある九石大敷組合の鯵です。あじとは思えないしっかりとした身と、「九石締め」と呼ばれる最高の鮮度を保つ独自の締め方法で、新鮮な状態で皆様のお手元に届けます。
こちらはさばき方レシピをおつけしておりますので、ご家庭で新鮮な状態で調理いただけますと幸いです。

【④お出汁セット】
今回、鯛めし用、鯵のつくね汁用に北海道道南の昆布と鹿児島枕崎の鰹節のお出汁セットもおつけしました。こちらも最高品質のお出汁をお楽しみください。

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①鯛めし(天然真鯛)
【名称】鱗処理、グリル済み天然真鯛
【原材料】天然真鯛
【内容量】350g
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】到着後冷蔵で5日間程度
【産地】淡路島
【仕入れ、加工】割烹一献
【生産者】山口水産
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②鯛めし(オリジナルブレンド米)
【名称】一献オリジナルブレンド米
【原材料】山田錦、にこまる、日本晴
【内容量】2合(300g)
【賞味期限】6ヶ月
【産地】山田錦(兵庫県)、にこまる(長崎、大分、静岡)、日本晴(滋賀県)
【仕入れ】割烹一献
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③あぶらぼう西京漬け
【名称】あぶらぼう西京漬け
【原材料】あぶらぼう
【内容量】150g
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】到着後冷蔵で5日間程度
【産地】北海道 松前沖
【仕入れ、加工】割烹一献
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④鯵(あじ)
【名称】鯵
【原材料】鯵
【内容量】290g
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】到着後冷蔵で5日間程度
【産地】高知県須崎市
【仕入れ】割烹一献
【生産者】九石大敷組合
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⑤出汁セット(昆布)
【名称】昆布
【原材料】昆布
【内容量】10g
【賞味期限】6ヶ月
【産地】北海道 道南
【仕入れ】割烹一献
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⑥出汁セット(鰹節)
【名称】鰹節
【原材料】鰹
【内容量】20g
【賞味期限】6ヶ月
【産地】鹿児島県枕崎
【仕入れ】割烹一献

【配送について】
ヤマト クール便(冷凍)にてお届けします

※豊洲からの直送となりますため、即日配送は致しかねます。

※毎週月曜日10:00amに注文を締切、その週の土曜日以降に配送が可能です。

※ご希望がない限り、納品書や領収書の送付は致しません。


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